비만의 원인, 다이어트 효과, 탄수화물

1kg의 체중이 줄어들면 1kg이 줄어든 그 자체에만 관심이 있을 뿐 어느 부분이 줄어들었는지는 많은 사람에게 그렇게 중요하지 않습니다. 그러나 체중감소와 체지방 감소는 상당한 차이가 있습니다. 비만은 단순한 체중증가가 아니라 초과된 지방이 축적되는 것을 의미합니다. 체중은 수분, 체지방, 근육, 골격 등을 합한 우리 몸의 전체 무게입니다. 간단하게 둘로 나누면 지방이 차지하는 부분과 지방을 제외한 부분으로 간단하게 나눌 수 있습니다. 적정 체지방률은 남자가 15%, 여자가 22%입니다. 대부분의 사람들은 학교에서 배운 대로 음식은 단백질, 탄수화물, 지방의 3대 영양소로 구성된다는 정도로 가볍게 생각하고 있습니다. 그렇지만 음식을 먹을 때마다 3대 영양소들이 우리 몸에서 복잡한 호르몬 반응을 유발시킵니..